A cozinha sempre foi meu lar.

Cresci em Pelotas, onde a cozinha das minhas avós era o centro de tudo. Aprendi observando, sentindo, absorvendo cada gesto e cada aroma daquelas mãos que sabiam cozinhar com amor.

Iniciei em Nutrição, um meio-termo entre o que eu amava e o que acreditava ser o caminho seguro, mas ainda sentia falta de algo. Anos depois, já adulta e com filhos para criar, tomei uma das decisões mais transformadoras da minha vida: ingressei no ramo da Gastronomia e foi um reencontro com quem eu sempre fui.

Trabalhei em cozinhas industriais, gerenciei restaurantes, coordenei eventos e reestruturei cardápios em escolas e instituições. Quando a pandemia trouxe uma pausa forçada, ela também trouxe clareza: minha missão era criar momentos, não apenas servir refeições.

Nasceu então a Catherine Kelbert Gastronomia, onde cada evento é tratado como uma experiência cuidadosamente construída, do primeiro contato ao prato servido.